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Una questione di salute.
L’Olio EVO Naturenum viene prodotto unicamente da cultivar Coratina, un’eccellenza dal punto di vista organolettico e nutrizionale.
L’olio prodotto da questa cultivar è ricco di polifenoli (idrossitirosolo) che tra le innumerevoli proprietà benefiche è riconosciuto come un antinfiammatorio naturale
Una ricerca in corso da parte del CNR, e selezionata dalla Fondazione Umberto Veronesi, sta approfondendo la capacità dell’olio extravergine di oliva di rallentare l’invecchiamento cognitivo.
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